Lange als Dickmacher verpönt, haben sich Nüsse in den letzten Jahren zurecht ihren Platz unter den besonders gesunden Lebensmitteln zurückerobert. Haselnüsse, Cashewkerne und Co. spenden reichlich Energie, sind echtes Brainfood und können das Leben [...] mehr

Ganz Südamerika, ja beinahe die ganze Welt, ist von einer Restaurantkette mit dem großen, gelbem “M“ besetzt. Ganz Südamerika? Nein! Ein von gesundheitsbewussten Bolivianer bewohntes Land hört nicht auf, den Marketingstrategen und Burgerbrater [...] mehr

Chaosalarm: In der Konsumgesellschaft spielen die Hormone verrückt. So zeigen Statistiken, die für hormonelle Dysbalance im aktuellen Jahrhundert Anstiege verzeichnen. Toxikologen erklären die Erscheinungen durch Disruptoren, die [...] mehr

Das frische Grün des Frühlings verwöhnt nicht nur Augen und Seele, sondern auch den Gaumen. Wildkräuter schmecken vorzüglich und sind vitamin- und mineralstoffreich. Der Gehalt an bioaktiven Pflanzenstoffen übertrifft bei vielen [...] mehr

Ballaststoffe sind für den Darm Personal Trainer und Reinigungskräfte in einem. Seit der jüngsten Vergangenheit haben die unverdaulichen Pflanzenfasern den Ruf einer gesundheitlichen Wunderwaffe. 2016 bringt die John Hopkin's Universität [...] mehr

Radikale Kurzzeitdiäten genießen einen zweifelhaften Ruf: Zwar purzeln die Pfunde in der Tat anfangs sehr schnell – kehren aber häufig schon kurze Zeit nach der Hungerphase zurück. Die Schuld am gefürchteten Jo-Jo-Effekt trägt die Senkung [...] mehr