Glaubt man den Zeitschriften am Kiosk, ist der schnellste Weg zur gewünschten Bikinifigur eine Blitzdiät: Beschränken Sie Ihre Nahrungsaufnahme ganz radikal, verlieren Sie pro Tag angeblich bis zu einem Kilogramm Gewicht. Natürlich erfordert [...] mehr

Mit Brainfood fit im Kopf Als unentwegt tätige Schaltzentrale des Körpers verbraucht das menschliche Gehirn 25 Prozent der vorhandenen Energie – obwohl es bei Erwachsenen gerade einmal zwei Prozent des Körpergewichts ausmacht. [...] mehr

Feind im weißen Gewand: Wie schädlich ist Zucker wirklich? Gesundheitsgefahr im süßen Gewand: Experten warnen seit einem halben Jahrhundert vor übermäßigem Zuckerkonsum. Vor dem Hintergrund einer sich ausbreitenden Übergewichtsepidemie [...] mehr

Fleischhunger: Wie viel Fleisch ist gesund? Im Jahr 2015 fordert die deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) zum wiederholten Mal zu beschränktem Fleischverzehr auf, als die Krebsforschungseinrichtung IARC in Kooperation mit [...] mehr

Kohlenhydratkrieg: Wie gesund sind Low Carb Diäten? Atkins, Paleo und New York: Kohlenhydratreduzierte Diäten liegen im Trend. Dass die Rechnung weniger Kohlenhydrate gleich großer Abnehmerfolg aufzugehen scheint, beweisen randomisierte [...] mehr

Stoffwechsel - Welche Nährstoffe braucht der Mensch? Nährstoffe sind im menschlichen Organismus das Benzin. Laut der WHO ist Fehlernährung in den Industrienationen allerdings ein weitverbreitetes Zeitproblem. Die Folgen sind [...] mehr