Kohlenhydratkrieg: Wie gesund sind Low Carb Diäten? Atkins, Paleo und New York: Kohlenhydratreduzierte Diäten liegen im Trend. Dass die Rechnung weniger Kohlenhydrate gleich großer Abnehmerfolg aufzugehen scheint, beweisen randomisierte [...] mehr

Stoffwechsel - Welche Nährstoffe braucht der Mensch? Nährstoffe sind im menschlichen Organismus das Benzin. Laut der WHO ist Fehlernährung in den Industrienationen allerdings ein weitverbreitetes Zeitproblem. Die Folgen sind [...] mehr

Nicht das Gelbe vom Ei: Sind Eier ungesund? Herzinfarkt in der Schale: Das aktuelle Skandal um das Insektengift Fipronil lässt das Ei wieder mal in die Negativschlagzeile rücken. Von hohen Cholesterinwerten und gesättigten [...] mehr

Fasten – der richtige Weg? Das Fasten hat seinen Ursprung im Religiösen: Für die Christen beginnt alljährlich am Aschermittwoch eine 40-tägige Zeit des Verzichts, im Islam fasten die Gläubigen im Ramadan. Neben dem Aspekt [...] mehr

Vegan – wie gesund ist es wirklich? Das 21. Jahrhundert ist geprägt von wachsendem Bewusstsein der Menschen bezüglich Energie, Umwelt oder Gesundheit. Auch die Anzahl der Vegetarier und Veganer erhöht sich deutschlandweit [...] mehr

Wie viel Wasser braucht unser Körper täglich? Wasser ist Leben. Keine Überraschung also, dass 60 Prozent des menschlichen Körpers aus Wasser bestehen. Dreiviertel unseres Wasserhaushalts sind in den Zellen gespeichert. Das [...] mehr