Das 21. Jahrhundert ist geprägt von wachsendem Bewusstsein der Menschen bezüglich Energie, Umwelt oder Gesundheit. Auch die Anzahl der Vegetarier und Veganer erhöht sich deutschlandweit jährlich. Fast sieben Millionen Vegetarier leben mittlerweile [...] mehr

Wasser ist Leben. Keine Überraschung also, dass 60 Prozent des menschlichen Körpers aus Wasser bestehen. Dreiviertel unseres Wasserhaushalts sind in den Zellen gespeichert. Das restliche Viertel entspricht der Blut- und Lymphflüssigkeit. [...] mehr

In den Supermärkten findet man mittlerweile diverse laktosefreie Spezialprodukte und immer mehr Menschen greifen zu. Einige sind tatsächlich von einer Laktoseintoleranz betroffen, andere verzichten auf den Milchzucker aus Angst er bekomme [...] mehr

Welche Rolle spielt der Zuckerkonsum in Ihrer täglichen Ernährung? Sind sie der Meinung, überwiegend gesunde Lebensmittel zu verzehren? Warum die Wahrscheinlichkeit, dass dennoch zu viel Zucker zugeführt wird, mehr als hoch ist, lesen [...] mehr

Sie sind im wahrsten Sinne des Wortes in aller Munde: Superfoods. Angeblich machen sie gesund, munter und fit. Handelt es sich hier nur um einen Marketing-Gag oder sollten wir Superfoods wirklich in unseren täglichen Speiseplan aufnehmen? Wir [...] mehr

Vor allem im Sommer ist ein besonderer Umgang mit bestimmten Lebensmitteln gefragt. Wir zeigen Ihnen auf was Sie achten sollten um auch bei hohen Temperaturen eine Darmerkrankung zu vermeiden. Bereits vor einigen Jahren hat EHEC gezeigt, dass Lebensmittel [...] mehr